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吃猪肉千万别吃“这个部位”!当心把全部毒素都往肚里吞!


各位爱吃肉的朋友们~
猪肉是市面上常常见到的肉类,不论是炸猪排、香肠、贡丸、卤肉饭、水饺、串烧等等,几乎都会吃到猪肉!


也有许多人爱吃猪的耳朵、舌头、猪心、猪肝、猪脚等等的!那么你知道,猪肉其实不是每个地方都可以吃的吗!?


猪的“这里”绝对不能吃!毒素全累积在这啦!


猪的哪个部位尽量别吃呢?

就是猪肺!



肺是呼吸的器官,由于猪只的生长环境和习惯,会造成牠的肺泡中含有寄生虫、病毒细菌等等,也有很多毒素!

想想小猪们每天都被关在脏乱的环境中,与食物、粪便和其他猪关在一起,那么他所呼吸道的空气里头都含有些什么呢?

还有大量的尘土!猪肺会累积大量空气中的尘土,而尘土中又含有大量的重金属,吃了猪肺,这些重金属便会被人体所吸收,残留在人体中。

再者,有机构对猪进行研究,发现喂食瘦肉精的猪,其猪肺中含有的瘦肉精量最高,占全部猪体的60%以上,难保其他的有害物质与成分不会也累积在猪肺中。

吃猪肺之前,还是小心为妙!

而猪肺中存留物很难清洗干净,一旦食用,这些细菌、病毒、尘埃、重金属等,都会进到我们的肚子里!


那么如果一定要吃猪肺、或是很爱吃猪肺的朋友们该怎么办呢?
以下也提供一些猪肺的选择和清洗方法!

1. 肉眼判断颜色

选择猪肺,一定要挑外表是粉红色、有光泽,并且平均的,表示肺新鲜和干净。,如果看见猪肺出现灰色、褐色或有绿色等,则不宜购买,可能是尘土和重金属多,不新鲜。并且注意猪肺是否有水泡、结块等,若有此现在则可能是病死猪只。


2. 用手测试弹性

选猪肺要用手去摸。摸是为了检测猪肺是否有弹性。一般新鲜的猪肺是富有弹性的。

3.清洗三步骤-水洗、面粉洗和开水洗。

当你把猪肺买回家后,不要急着切开。先在其气管中灌满水,再用手搓揉,将水挤出。这样可以让肺泡全部充斥水,膨胀开,有利于其中细菌、尘土、寄生虫等有害东西排出。

接着,切将猪肺开后用面粉清洗。将猪肺切成片,然后用面粉和清水搓揉,面粉的吸附性,可以更好地去除猪肺中的尘土、腥味。之后可以用料理酒或是食用醋浸泡一下,去腥味。

最后,可以烧一锅开水,将猪肺片放入煮一会,可以将猪肺中的血水和毒素挤出,食用才能少伤害。


当然,如果可以的话,还是尽量不要吃猪肺!
还有猪肝其实含有非常高的胆固醇,吃多了对身体的负担只是更大而已!

各位朋友们,自己知道之后,也记得要分享出去给其他人看喔!

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